Intersexorwhat

 

Ost är gjort på mjölk, därför borde det väl vara (lakto-ovo-)vegetariskt, eller hur?

 

Nja, så enkelt är det inte.

 

Det är inte så att vi kan ta mjölk och göra den till ost utan att tillsätta något annat. Vi behöver tillsätta någon form av enzym som kan få mjölken att ystas.

 

När människan kom på det här med att göra ost så fanns det bara ett alternativ tillgängligt för att ysta mjölken, nämligen löpe. Löpe är ett enzym som kommer från kalvens mage. I kalvens mage behövs det för att kalven ska kunna bryta ner mjölken som den dricker från mamma kossa.

 

Idag finns det flera alternativ till löpe för att ysta ost. Bland annat finns det vegetabiliskt ystenzym och mikrobiellt ystenzym. Dessa alternativ är (lakto-ovo-)vegetariska. Löpe är inte vegetariskt.

 

Som jag sa så finns löpet i kalvens mage. Hur tror ni att vi får ut löpet ur kalvens mage? Jo, alltså, vi måste först döda kalven för att kunna få ut löpet ur dess mage.

 

Svårare än så är det inte. Ost som innehåller löpe är inte vegetarisk ost.

 

Löpe är fortfarande det vanligaste att använda vid ystning i Sverige. Detta trots att den mesta löpen i svensk ost kommer från import för att det antal kalvar som slaktas i Sverige inte räcker för att försörja all svensk ostproduktion.

 

Nästa gång du ska köpa ost, ta en titt på innehållsförteckningen på några olika ostar. Du kommer att upptäcka att det finns både ostar som innehåller löpe och ostar som innehåller andra typer av ystenzym.

 

 

Något jag ofta är med om är folk som sätter sig på tvären över att vegetarianer inte äter rom (fiskägg). Deras resonemang går att eftersom (lakto-ovo-)vegetarianer äter hönsägg så kan de även äta fiskägg.

 

Problemet i detta resonemang är att hönsägg och fiskägg inte är samma sak eftersom höns och fiskar inte är speciellt närbesläktade. Höns är närmare släkt med dinosaurier än med fiskar. Ja, på riktigt.

Ett annat problem med resonemanget är att de som ifrågasätter detta hönsäggsätande hos personer som inte äter fiskägg är att de försöker få det till att vi äter kycklingar.

 

Kom igen va. Tror du på riktigt att det ligger en kyckling i varje ägg som en höna värper? Höns värper ett ägg om dagen. Och precis som de flesta andra ryggradsdjur behövs det både en hona och en hane för att det ska bli en unge. Hönan måste para sig för att dess ägg ska bli befruktat.

 

Ägg som vi köper i affären är ägg från hönor som inte har träffat någon tupp. Ägg som vi köper direkt från en gård kan det vara lite olika med, en del är befruktade, andra inte. Den som har en hönsgård med tupp måste plocka äggen varje dag och ställa dem svalt, så att eventuellt befruktade ägg inte börjar utveckla en kyckling. Ett ägg som har stått svalt kommer aldrig att kunna utveckla en kyckling oavsett om det är befruktat eller inte.

 

Sen har vi det här argumentet med att vi snor hönans ägg, att hönan på något vis vill ha dem kvar.

 

För det första så lägger våra tamhönor ett ägg på dag. Tamhönan är framavlad för att lägga ett ägg om dagen. Andra fåglar lägger inte ägg så ofta. För det andra så skulle hönan bra äta upp ägget, inklusive skalet. Det händer att hönor även äter upp befruktade ägg. Hönan vill ha den kalk som finns i skalet och det protein som finns i ägget, därför äter hönan upp ägget om vi inte plockar det. En tamhöna får mat från oss människor, i den maten finns det tillräckligt med kalk och protein för att hönan inte ska behöva äta upp sina ägg, så att vi kan äta dem istället.

 

Jag förstår om en del som är veganer eller som inte äter ägg för att det känns fel kan känna att denna argumentation är ganska provocerande. Men jag menar verkligen inte att vi ska äta alla fåglars ägg. Jag menar bara att vi människor har framavlat tamhöns till att lägga ett ägg om dagen, så om de alla skulle vara befruktade varje dag så skulle hönan aldrig ha tid att ta hand om alla kycklingar som kläcks sen. Att äta ägg från andra fåglar tycker jag är fel eftersom de oftast bara lägger ägg när de fått dem befruktade, eller en gång per år eller något sådant.

 

Hönsägget är förresten en könscell. Ni vet att celler brukar vara väldigt små. De största cellerna vi känner till är äggceller. Strutsägget är den allra största vi känner till idag. En del dinosaurier hade antagligen ännu större äggceller. Hönsägget är alltså en enskild cell. Ett hönsägg är alltså tekniskt sett hönans mens.

 

Så, hur var det med fiskägg då? Varför är de inte (lakto-ovo-)vegetariska när vi nu vet att hönsägget är (lakto-ovo-)vegetariskt?

 

Vissa fiskar och skaldjur har äggen (romen) utanpå sig och vissa har den inuti sig. De som har det inuti sig säger sig självt att det inte är vegetariskt eftersom vi då måste döda djuret för att få ut romen.

 

Men hur är det med de som har romen utanpå sig? Det är väl bara att skrapa av det eller något?

 

Kom igen. Tror ni på riktigt att de som plockar fiskrom simmar runt och skrapar av rom från fiskarna? Det är för det första fruktansvärt tidskrävande, för det andra skulle det antagligen inte gå att göra utan att skada fisken på något vis. Självklart så dödar de fisken för att få romen.

 

Summa summarum är att hönsägg är (lakto-ovo-)vegetariskt eftersom vi inte skadar hönan när vi tar ägget och för att vi inte äter en kyckling när vi äter ett ägg och fiskägg är inte vegetariskt eftersom vi dödar fisken för att ta ägget.

 

 

 

Vilket gör egentlingen ondast av att få en ordentlig spark på pungen eller att föda barn?

 

För att titta så objektivt som möjligt på detta så kommer jag att bortse från egna eventuella erfarenheter av detta. Istället ska jag jämföra hur vänner till mig beskriver pungsparkssmärta, mensvärk och barnafödande.

 

En vän till mig har beskrivit pungsparkssmärta som att det gör väldigt ont och går upp i magen. Det skapar ett illamående och en känsla av att vilja rulla ihop sig till en boll.

 

En annan vän till mig har beskrivit mensvärk som en molnande smärta som hela tiden ligger där i bakgrunden och maler. Som att någon maler sönder livmodern inifrån och så strålar smärtan ut i korsryggen och låren. Du mår illa och vill krypa ihop till en boll. Några gånger har denna person även svimmat av mensvärk.

 

En person som jag inte känner personligen har beskrivit att föda barn vagnialt som att det först känns som den värsta mensvärken du har varit med om. Det gör ont i magen och strålar ut i korsryggen. När födandet har börjat och ungen är på väg ut så strålar smärtan även ut i låren och sen kommer en förskräcklig smärka av att hela underlivet spricker upp (ja, det sprack alltså på riktigt). Sedan en känsla av att bajsa ut en vattenmelon.

 

Med denna data måste jag nog ändå säga att barnafödande låter värst. Att det dessutom kan hålla på i flera dagar (har hört en skräckhistoria av en kompis som tog 72 timmar på sig att komma ut och att hennes mamma sprack upp jättemycket trots att det tog så lång tid). Orsaken till att jag jämför med mensvärk också är för att se om det finns några likheter mellan det och pungsparkssmärta också, eftersom mensvärk och barnafödande nog ändå är ganska snarlikt hur kroppen beter sig för att föra ut mensen respektive bebisen.

 

Smärta är ju dock väldigt personligt, en del reagerar mer än andra på viss smärta. Därför har jag några frågor till er:

 

Vilket tror ni är värst? Vad har ni själva för erfarenheter? Vill ni beskriva någon av dessa smärtor som ni har varit med om?

 

 

Är du privilegierad?

 

Är du biologisk man som känner dig som en man? Har du ljus hy? Är du smal? Har du pengar så att du kan klara av att betala hyra, el, mat och så vidare? Kommer du från medel- eller överklassen? Är du heterosexuell? Är du fri från fysiska funktiosnedsättningar? Är du fri från psykiska funktionsnedsättningar och är neurotyp? Är du född i Sverige? Är du ateist eller protestantist? Är du medelålders? Är du monogam? Lever dina föräldrar ihop? Är du uppvuxen med dina biologiska föräldrar? Har du ett eller två syskon? Äter du kött?

 

Du är privilegierad.

 

Att höra till normen på något vis är att vara privilegierad.

 

Alla är vi privilegierade på något sätt. Eller åtminstone nästan alla. Jag är säker på att det finns någon där ute som är en intergender biologisk kvinna med mörk hy, är tjock, har dåligt med pengar, kommer från underklassen, är asexuell, är rullstolsbunden och har autism, är född utanför Sverige (men bor i Sverige), är 17 år, är polygam, har aldrig träffat sina biologiska föräldrar och hens föräldrar som hen är uppväxt med är skilda och hen har 8 syskon. Bara för att ta ett exempel på hur det går att vara utan privilegier. Men så gott som alla är privilegierade på något vis.

 

Hur är då jag privilegierad?

Jag kommer från semi-arbetarklassen. När jag var liten hörde båda mina biologiska föräldrar till arbetarklassen, den ena började dock skola om sig och studerade på universitetet när jag gick i mellan- och högstadiet. Därmed "semi-arbetarklassen". Mina föräldrar är skilda, så den som hör till arbetarklassen har aldrig haft speciellt mycket pengar, men har fått mer på senare tid (arv). Jag har växt upp med att den föräldern aldrig har haft råd med ekologiska bananer, vi fick nästan bara oekologiska äpplen av någon av de riktigt billiga äppelsorterna, kanske oekologiska bananer någon gång ibland. Men aldrig ekologisk frukt, all frukt som kostade mer än 10 kr/kg var dyrt. Dock kan jag i efterhand tycka att vi kunde ha fått mindre kött, eftersom kött är dyrt, men denna förälder kommer från en generation där det anses konstigt och snålt att laga mat utan kött (förutom typ pannkakor). Så någonstans är det ändå förståligt att köttet prioriterades framför varierad frukt.

 

Men något som jag har vunnit på att ha levt relativt snålt är att jag vet hur jag gör för att inte slösa på pengar. Idag har jag god ekonomi och har råd med det jag vill göra. Jag är ekonomiskt privilegierad.

 

Jag studerar. Jag är klassprivilegierad.

 

Jag är född i Sverige, mina biologiska föräldrar är födda i Sverige och mina biologiska förföräldrar är födda i Sverige. Min släkt är delvis protestantister eller ateister. Själv är jag ateist. Jag har ljus hy och ljust hår och blågröna ögon. Jag ser väldigt svensk ut med andra ord. Jag är etiskt privilegierad. Jag är rasprivilegierad. Jag är trosprivilegierad.

 

Jag är smal, jag är lite längre än medellängd och har en normativ skostorlek. Jag är storleksprivilegierad. Även om jag faktiskt ibland har problem att hitta tillräckligt smala kläder som fortfarande är tillräckligt långa så är jag storleksprivilegierad.

 

Jag har endast ett syskon. Mina föräldrar ser både mig och mitt syskon, andra syskon kommer inte i vägen eftersom vi inte har några. Samtidigt som jag aldrig behöver förklara mig varför jag inte har några syskon, eftersom jag har ett syskon. Jag har privilegiet att ha ett syskon.

 

Jag lever i ett monogamt förhållande. Jag behöver aldrig förklara för folk varför jag lever med mer än en person, eftersom jag lever med endast en person. Jag är monogamt privilegierad.

 

Jag är privilegierad.

 

Är du?

 

 

Jag är så arg på folk som tror att de kan sätta sig på andra, mindre privilegierade.

 

Idag på jobbet var jag på ett möte där jag bara ville skrika rakt ut i frustration över hur inskränkta, tröga och rent nedvärderande vissa personer i den gruppen är och hur de betedde sig. Jag skrek inte rakt ut, jag höll mig till sans. Men bara för att jag lyckades hålla mig sansad betyder inte det att det är okej att bete sig på vissa sätt.

 

Härskartekniker, beskyllande av andra och påståenden om att vissa sorters personer (i detta fall universitetsanställda) är viktigare än andra sorters personer (i detta fall studenter). En person uttryckte sig ordagrannt som så att det inte gör något om studenterna har det dåligt eftersom de inte är där lika länge som de anställda. Hur kan du ens resonera så? För det första så gäller arbetsmiljölagen även studenter, vilket betyder att studenter ska ha en lika bra arbetsmiljö som de anställda på universitetet. För det andra så är det väl "gästerna" (alltså studenterna, eftersom de nu "inte är där lika länge som de anställda") som ska känna sig välkomna och inte bli förpassade till dåliga lokaler bara för att de som arbetar där ska få de bra lokalerna. Jag vet ingenstans där de anställda har det så mycket bättre än "kunderna" (alltså studenterna, eftersom de nu "inte är där lika länge som de anställda") än på Uppsala univeristet. För det tredje så fuck you.

 

 

Vet ni vad som går att äta på en purjolök?

 

Jag har märkt att väldigt få vet vad som går att äta på en purjolök. Nästan alla jag ser laga mat med purjolök i slänger nästan två tredjedelar av det som är ätbart.

 

Vi slänger jävligt mycket ätbar mat för att datumet har gått ut, sjukt onödigt. Men ännu mer onödigt att slänga något för att "det ser inte gott ut" eller "jag förstår inte hur den här grönsaken egentligen fungerar". Jag blir sjukt provocerad av att vi slänger så himla mycket mat (ännu mer när jag själv upptäcker något som har ruttnat/möglat i kylen som jag måste slänga, skäms på mig själv liksom).

 

Nu ska jag lära er vad som går att äta av purjolöken.

 

Det här är en purjolök:

 

 

Jag vill tipsa om en dokumentär igen, Middle Sexes. Denna dokumentär är ganska lång, en timme och en kvart, men helt klart värd att se ändå. De tar upp väldigt mycket om kön och allt som tillkommer kring kön. De tar upp transsexualism, homosexualism, intersexualism, transvestitism, bisexualism, juridiskt kön med mera och ännu mera. Dessutom intervjuar de jättemånga personer som får berätta om sitt liv och sin syn på kön.

 

 

 

EU-valet närmar sig med stormsteg. Den 25:e maj (om 52 dagar) är det dags att rösta!

 

Nu kommer vi till frågan: "Ska du rösta på FI, varför eller varför inte?"

 

Jag vet faktiskt inte... Jag skulle vilja säga "Jag tänker på riktigt rösta på FI" för de behöver synas, men jag vet inte om jag skulle ljuga om jag sa så. Det lutar nämligen åt att rösta på MP i EU-valet.

 

Sen har vi ju tre andra val i år, den 14:e september är det val till riksdag, landsting och kommunfullmäktige.

 

I kommunfullmäktige kommer jag allra troligast att rösta på MP, för de har väldigt bra idéer för min kommun, och ju fler av dem som kommer in i kommunfullmäktige i min kommun, desto större chans är det att idéerna går igenom.

 

I riksdagsvalet kommer jag nog att rösta på FI, de behövs där.

 

I valet till landsting har jag inte alls bestämt mig ännu, men det är ju som sagt ett tag kvar till jag behöver bestämma mig.

 

Det är just EU-valet som är svårt för mig. Det kommer bli en ordentlig runda kring valstugorna när de ställs upp.

 

Och varför berättar jag då detta, alltså vad jag tänkt rösta på? Jo, jag sticker inte under stolen med varken att jag är feminist eller att jag tycker att vi ska arbeta för miljön, så jag tror att det är föga förvånande att jag kommer att rösta på FI eller MP. Sen är jag mer insatt i socialpolitiken än ekonomipolitiken, så länge jag vet att ett parti inte har heltokiga idéer kring ekonomipolitiken så är jag nöjd med dem om de har en bra socialpolitik. Både FI och MP inriktar sig mycket mot socialpolitik, till skillnad mot många andra partier, så knappast förvånande på den punkten heller att jag kommer att rösta på FI eller MP.

 

Feminist, javisst! Men om jag kommer att rösta på FI, det vet jag inte riktigt ännu.

 

 

Är du feminist? Och, kommer du att rösta på FI?

 

 

Jag är en språknörd! Om ni missat det. :P

 

Trots detta kan jag göra fel när jag skriver, det är helt normalt att inte kunna varenda ord eller att missa någon liten detalj här och där. Så jag vill att om ni ser några stavfel, grammatiska fel, syftningsfel eller liknande i något blogginlägg jag har skrivit så får ni mycket gärna påpeka detta. Jag tar inte illa upp!

 

För ett tag sedan påpekade någon att jag skriver "fören" istället för "förrän". Jag har inte ens tänkt på det, jag vet ju egentligen att det heter "förrän", men när jag skriver det blir det "fören" väldigt ofta utan att jag märker det.

 

Så, påpeka gärna mina språkliga misstag! Jag vill ju att mina texter ska se bra ut när jag försöker argumentera för saker. ;)

 

 

Jag vill dela med mig av detta klipp till er, varsågoda!