Alternativ kost version 2.0
Språk förändras, och jag lär mig mer om ord som jag tidigare trodde att jag hade stenkoll på. Så här kommer en uppdaterad lista med ännu fler begrepp och ord för olika koster med reducerat eller inget intag av animaliska produkter. Observera att jag här även gör en skillnad mellan insektsprodukter och insekter. Insektsprodukter innebär sådant som kommer från insekter utan att vara själva insekten, till exempel honung. I "kött" ingår ko, gris, fågel, fisk och skaldjur, om inget annat specificieras. Lakto betyder mjölk och syftar på alla mjölkprodukter. Ovo betyder ägg och syftar enbart på ägg från fågel, ej andra ägg.
Observera att detta enbart är generellt sett, det finns ju till exempel sveganer som väljer bort mjölk av olika anledningar, så tänk på att individen är viktigast, kategorier är bara till för att förenkla.
Observera att detta enbart är generellt sett, det finns ju till exempel sveganer som väljer bort mjölk av olika anledningar, så tänk på att individen är viktigast, kategorier är bara till för att förenkla.
Koster med reducerat kött
Sveganskt
Endast ekologiskt och/eller svenska kött-, mjölkprodukter och ägg.
Kött: Ja, ekologiskt/svenskt.
Insekter: Ja.
Lakto: Ja, ekologiskt/svenskt.
Ovo: Ja, ekologiskt/svenskt.
Insektsprodukter: Ja, ekologiskt/svenskt.
Undivker specifikt: Utländska och/eller icke-ekologiska animalier.
Undivker specifikt: Utländska och/eller icke-ekologiska animalier.
Vilterianskt
Endast från vilt och/eller självjagat kött. Inget processat kött.
Kött: Ja, vilt/självjagat.
Insekter: Ja.
Insekter: Ja.
Lakto: Ja.
Ovo: Ja.
Insektsprodukter: Ja.
Undivker specifikt: Processat kött.
Flexitarianskt*
Äter endast kött ett fåtal gånger om året, vanligt är vid till exempel julbord eller på restaurang.
Kött: Ja, vid få utvalda tillfällen.
Insekter: Ja.
Lakto: Ja, för vissa enbart vid utvalda tillfällen.
Ovo: Ja, för vissa enbart vid utvalda tillfällen.
Insektsprodukter: Ja.
Undviker specifikt: Att äta kött för ofta. (Många flexitarianer har en gräns på hur mycket kött de maximalt får äta under en viss tidsperiod, till exempel "max 50 gram kött/vecka".)
Insektsprodukter: Ja.
Undivker specifikt: Processat kött.
Flexitarianskt*
Äter endast kött ett fåtal gånger om året, vanligt är vid till exempel julbord eller på restaurang.
Kött: Ja, vid få utvalda tillfällen.
Insekter: Ja.
Lakto: Ja, för vissa enbart vid utvalda tillfällen.
Ovo: Ja, för vissa enbart vid utvalda tillfällen.
Insektsprodukter: Ja.
Undviker specifikt: Att äta kött för ofta. (Många flexitarianer har en gräns på hur mycket kött de maximalt får äta under en viss tidsperiod, till exempel "max 50 gram kött/vecka".)
Semi-vegetariskt*
Äter endast kött om det bjuds eller dumpstras, för att minska matsvinnet.
Kött: Ja, om det bjuds eller dumpstras.
Insekter: Varierar.
Insekter: Varierar.
Lakto: Ja, men för vissa enbart när det bjuds eller dumpstras.
Ovo: Ja, men för vissa enbart när det bjuds eller dumpstras.
Insektsprodukter: Ja, men för vissa enbart när det bjuds eller dumpstras.
Undviker specifikt: Att köpa kött.
*Flexiterianskt och semi-vegetariskt brukar oftast inte särskiljas, så definitionerna varierar en hel del.
Insektsprodukter: Ja, men för vissa enbart när det bjuds eller dumpstras.
Undviker specifikt: Att köpa kött.
*Flexiterianskt och semi-vegetariskt brukar oftast inte särskiljas, så definitionerna varierar en hel del.
Demi-vegetariskt
Kött: Endast från fågel, fisk och skaldjur.
Insekter: Ja.
Insekter: Ja.
Lakto: Varierar.
Ovo: Ja.
Insektsprodukter: Ja.
Undviker specifikt: Kött från fyrbenta landlevande djur. Ofta undviks också gelatin och löpe.
Insektsprodukter: Ja.
Undviker specifikt: Kött från fyrbenta landlevande djur. Ofta undviks också gelatin och löpe.
Pollo-vegetariskt/Polloterianskt
Kött: Endast från fågel.
Insekter: Varierar.
Insekter: Varierar.
Lakto: Varierar.
Ovo: Ja.
Insektsprodukter: Varierar.
Undviker specifikt: Kött från fyrbenta landlevande djur samt fisk och skaldjur. Ofta undviks också fiskrom, gelatin och löpe.
Insektsprodukter: Varierar.
Undviker specifikt: Kött från fyrbenta landlevande djur samt fisk och skaldjur. Ofta undviks också fiskrom, gelatin och löpe.
Pesce-vegetariskt/Pesceterianskt
Kött: Endast från fisk och skaldjur.
Insekter: Ja.
Insekter: Ja.
Lakto: Varierar.
Ovo: Varierar.
Insektsprodukter: Ja.
Undivker specifikt: Kött från fyrbenta landelvande djur samt fåglar. Ofta undiviks även gelatin och löpe.
Insektsprodukter: Ja.
Undivker specifikt: Kött från fyrbenta landelvande djur samt fåglar. Ofta undiviks även gelatin och löpe.
Koster med vissa animaliska produkter
Lakto-ovo-vegetariskt
Kött: Nej.
Insekter: Nej.
Lakto: Ja.
Insekter: Nej.
Lakto: Ja.
Ovo: Ja.
Insektsprodukter: Ja.
Undviker specifikt: Kött, insekter, löpe, gelatin rom och karmin (från insekt).
Insektsprodukter: Ja.
Undviker specifikt: Kött, insekter, löpe, gelatin rom och karmin (från insekt).
Lakto-vegetariskt
Kött: Nej.
Insekter: Nej.
Lakto: Ja.
Insekter: Nej.
Lakto: Ja.
Ovo: Nej.
Insektsprodukter: Ja.
Undviker specifikt: Kött, insekter, ägg, löpe, gelatin, rom och karmin (från insekt).
Insektsprodukter: Ja.
Undviker specifikt: Kött, insekter, ägg, löpe, gelatin, rom och karmin (från insekt).
Ovo-vegetariskt
Kött: Nej.
Insekter: Nej.
Lakto: Nej.
Insekter: Nej.
Lakto: Nej.
Ovo: Ja.
Insektsprodukter: Ja.
Undviker specifikt: Kött, insekter, mjölk, löpe, gelatin, rom och karmin (från insekt).
Tentative Vegan (engelskt uttal)
Ej en kosthållning; en livsstil. Påminner till stor del om vegan (se nedan), med skillnaden att en tentative vegan inte undviker alla animalier. De animalier som de tillåter sig själva att äta eller använda är de som kommer från djur (animalia) som saknar nersystem, till exempel svampdjur (även känt som havssvamp eller sponge) vilket kan användas som till exempel tvättssvamp eller tampong.
Vegetariskt
Är ett paraplybegrepp för alla koster utan kött, men kan i vissa fall syfta på helvegetariskt. Till exempel får produkter i Sverige inte märkas som vegetariska om de inte är helvegetariska, det måste stå till exempel "ovo-vegetariskt" om en produkt innehåller ägg. Om du hittar en produkt som bryter mot detta kan du anmäla det till Livsmedelsverket.
Insektsprodukter: Ja.
Undviker specifikt: Kött, insekter, mjölk, löpe, gelatin, rom och karmin (från insekt).
Tentative Vegan (engelskt uttal)
Ej en kosthållning; en livsstil. Påminner till stor del om vegan (se nedan), med skillnaden att en tentative vegan inte undviker alla animalier. De animalier som de tillåter sig själva att äta eller använda är de som kommer från djur (animalia) som saknar nersystem, till exempel svampdjur (även känt som havssvamp eller sponge) vilket kan användas som till exempel tvättssvamp eller tampong.
Vegetariskt
Är ett paraplybegrepp för alla koster utan kött, men kan i vissa fall syfta på helvegetariskt. Till exempel får produkter i Sverige inte märkas som vegetariska om de inte är helvegetariska, det måste stå till exempel "ovo-vegetariskt" om en produkt innehåller ägg. Om du hittar en produkt som bryter mot detta kan du anmäla det till Livsmedelsverket.
Koster utan animaliska produkter
Helvegetariskt
Kött: Nej.
Insekter: Nej.
Lakto: Nej.
Insekter: Nej.
Lakto: Nej.
Ovo: Nej.
Insektsprodukter: Varierar.
Undviker specifikt: Kött, mjölkprodukter, ägg, insekter, löpe, gelatin, rom och karmin (från insekt).Raw/råveganskt
Som helvegetariskt kost fast utan att tillaga något med en temperatur på högre än 48 grader Celsius.
Kött: Nej.
Insekter: Nej.
Lakto: Nej.
Ovo: Nej.
Insektsprodukter: Varierar.
Undviker specifikt: Processade produkter, till exempel köpt pasta. Samt sådant som måste tillagas för att kunna ätas.
Raw till Four
Som raw, fram till klockan 16:00, sedan helvegetariskt tills läggdags. Alltså generellt raw till frukost, lunch och mellanmål, men helvegetariskt till middag.
Kött: Nej.
Insekter: Nej.
Lakto: Nej.
Ovo: Nej.
Insektsprodukter: Varierar.
Undviker specifikt: Att äta tillagad och processad mat förutom till middag.
Kött: Nej.
Insekter: Nej.
Lakto: Nej.
Ovo: Nej.
Insektsprodukter: Varierar.
Undviker specifikt: Processade produkter, till exempel köpt pasta. Samt sådant som måste tillagas för att kunna ätas.
Raw till Four
Som raw, fram till klockan 16:00, sedan helvegetariskt tills läggdags. Alltså generellt raw till frukost, lunch och mellanmål, men helvegetariskt till middag.
Kött: Nej.
Insekter: Nej.
Lakto: Nej.
Ovo: Nej.
Insektsprodukter: Varierar.
Undviker specifikt: Att äta tillagad och processad mat förutom till middag.
Frukterianskt
Kött: Nej.
Insekter: Nej.
Lakto: Nej.
Ovo: Nej.
Insektsprodukter: Varierar.
Svamp: Varierar.
Insekter: Nej.
Lakto: Nej.
Ovo: Nej.
Insektsprodukter: Varierar.
Svamp: Varierar.
Undviker specifikt: Rotfrukter och andra växter som finns under jorden. Växter som inte kan ge skörd mer än en gång (alltså att rötterna måste tas upp eller att hela växten huggs av). Sådant som skadar växter och djur av att ätas. En del undviker även svamp trots att den största delen av svampen finns i hyferna under jorden, medan fruktkroppen är det som finns ovan jord och det skadar inte hyferna att plocka en (fruktkrop av en) svamp.
Veganskt
Ej en kosthållning; en livsstil. En vegan är en person som äter helvegetariskt, raw eller frukterianskt och dessutom inte använder läder, päls, djurtestad kosmetika (men däremot djurtestad medicin), produkter som innehåller till exempel karmin, fiskfjäll, gelatin m.m. (dessa ingredienser är vanliga i till exempel smink men förekommer även i godis, stearinljus m.m.) så långt det är möjligt. Veganer undviker även biodynamiska produkter (pga att djurdelar, så som skelett, urinblåsor m.m., ofta används som gödsel och liknande) och många veganer undviker ekologiskt (pga att till exempel gödsel i form av avföring från köttindustrin används). Veganer undviker även alla insektsprodukter.
Hur äter ni? Har ni gjort några restriktioner kring animalier gällande er kost och/eller livsstil? Själv äter jag lakto-ovo-vegetariskt men jag strävar för närvarande efter en vegansk livsstil (exklusive kosten, just nu iaf, för det är för mycket för mig för tillfället). De saker som jag köpte innan jag valde att ändra min livsstil (till exempel läder, djurtestat kosmetika, animaliska stearinljus osv) kommer jag att använda upp innan jag skaffar nytt veganskt, då jag tycker det är onödigt att slänga fungerande saker. Några saker har jag skänkt eller sålt för att de innehåller animalier.
Ej en kosthållning; en livsstil. En vegan är en person som äter helvegetariskt, raw eller frukterianskt och dessutom inte använder läder, päls, djurtestad kosmetika (men däremot djurtestad medicin), produkter som innehåller till exempel karmin, fiskfjäll, gelatin m.m. (dessa ingredienser är vanliga i till exempel smink men förekommer även i godis, stearinljus m.m.) så långt det är möjligt. Veganer undviker även biodynamiska produkter (pga att djurdelar, så som skelett, urinblåsor m.m., ofta används som gödsel och liknande) och många veganer undviker ekologiskt (pga att till exempel gödsel i form av avföring från köttindustrin används). Veganer undviker även alla insektsprodukter.
Hur äter ni? Har ni gjort några restriktioner kring animalier gällande er kost och/eller livsstil? Själv äter jag lakto-ovo-vegetariskt men jag strävar för närvarande efter en vegansk livsstil (exklusive kosten, just nu iaf, för det är för mycket för mig för tillfället). De saker som jag köpte innan jag valde att ändra min livsstil (till exempel läder, djurtestat kosmetika, animaliska stearinljus osv) kommer jag att använda upp innan jag skaffar nytt veganskt, då jag tycker det är onödigt att slänga fungerande saker. Några saker har jag skänkt eller sålt för att de innehåller animalier.
